Cenni Storici
Sapevi che l’Old Fashion è praticamente il nonno di tutti i cocktail? Nato nel lontano 1800, questo drink è riuscito a restare sulla cresta dell’onda per secoli. Mica male, eh? Il nome stesso suggerisce qualcosa di antico, ma non lasciarti ingannare: questo cocktail è un evergreen del mondo dei drink. Ed è proprio così che è rimasto: classico e inimitabile.
Ingredienti
Ok, sei pronto per scoprire cosa serve per preparare un cocktail Old Fashion? Non preoccuparti, non ci sono ingredienti strani o introvabili. Ecco qui la lista della spesa:
- 60 ml di bourbon o rye whiskey
- 1 zolletta di zucchero
- 2-3 gocce di angostura bitter
- Un po’ d’acqua
- Una scorzetta di arancia per guarnire
- Ghiaccio (meglio se un blocco grande, stile cubetto da iceberg)
Ora che hai tutti gli ingredienti, possiamo passare alla parte più divertente: la preparazione!
Preparazione
Ecco come preparare un Old Fashion che farà invidia a tutti i tuoi amici:
- Zucchero e Bitter: Inizia mettendo la zolletta di zucchero in un bicchiere basso e largo, il famoso “Rock”. Aggiungi le gocce di angostura bitter direttamente sulla zolletta. Questo passaggio è fondamentale, perché il bitter è l’ingrediente che dà quel tocco in più al cocktail.
- Acqua: Aggiungi un goccio d’acqua e schiaccia la zolletta con un muddler (o il dorso di un cucchiaio) fino a scioglierla completamente. Devi ottenere una sorta di sciroppo zuccherato e aromatizzato.
- Ghiaccio e Whiskey: Riempie il bicchiere con ghiaccio. Se hai a disposizione un cubetto grande, ancora meglio: si scioglierà più lentamente e manterrà il tuo drink fresco senza annacquarlo troppo. Versa sopra il whiskey. Il bourbon darà un gusto più dolce e morbido, mentre il rye whiskey renderà il cocktail più secco e speziato. Scegli quello che preferisci, non c’è una regola fissa.
- Mescola e Guarnisci: Mescola delicatamente con un cucchiaino per far amalgamare tutti gli ingredienti. Guarnisci con una scorzetta di arancia. Ed ecco, il tuo Old Fashion è pronto!
Conclusione
Preparare un cocktail Old Fashion è come fare un salto indietro nel tempo, ma con tutto il gusto e il fascino di oggi. È semplice, elegante e ha quel je ne sais quoi che lo rende irresistibile. Che tu stia organizzando una serata tra amici, una cena romantica, o semplicemente vuoi rilassarti dopo una lunga giornata, l’Old Fashion è il drink perfetto per tutte le occasioni. Ora che conosci la ricetta, sei pronto a diventare il re dei bartender a casa tua. Salute!
