Il 24 febbraio , il celebre cocktail bar Affini di Torino ospiterà Berolà Mania, un evento imperdibile per gli appassionati di distillati e mixology, dedicato all’eccezionale produzione della Distilleria Berolà di Portico di Caserta. L’iniziativa vedrà protagonisti Antonio Di Mattia, fondatore della distilleria e allievo del maestro Gianni Vittorio Capovilla, e Nicolò Bovenzi, mastro distillatore ed esperto bartender Smile Tree di Torino, che guideranno insieme la masterclass e la degustazione della linea Berolà.

Berolà Distillati: l’arte della distillazione tra tradizione e innovazione

La Distilleria Berolà si estende su circa 3 ettari coltivati secondo principi biologici, con 3000 metri quadri dedicati alla canna da zucchero, introdotta nel 2016 alle pendici del Vesuvio. Antonio Di Mattia, laureato in chimica, ha saputo trasformare la sua passione in un mestiere grazie all’incontro con Capovilla, dando vita a un laboratorio di idee dove la frutta del Sud Italia viene distillata in purezza con un alambicco Müller a doppia distillazione discontinua. Tra le specialità spiccano il distillato di fico del Cilento, l’albicocca pellecchiella e il rivoluzionario BottaRum, il primo rhum invecchiato 100% italiano, presentato lo scorso 16 dicembre e maturato in botti di rovere ex vino Pallagrello Nero e grappa dello stesso vitigno​

Affini e Smile Tree: due simboli della mixology torinese

Affini, situato nel cuore di Torino, è da anni una destinazione imprescindibile per chi cerca cocktail d’autore e serate dedicate alla cultura del bere bene. Nicolò Bovenzi, punto di riferimento alla Smile Tree, altro locale iconico di Torino, porterà la sua esperienza di bartender e mastro distillatore, affiancando Antonio Di Mattia per offrire al pubblico un’esperienza unica e approfondita sulla distillazione e l’arte della miscelazione.

L’evento: masterclass e degustazione

Durante la serata, i partecipanti potranno immergersi nella filosofia di Berolà attraverso una masterclass condotta da Antonio Di Mattia e Nicolò Bovenzi, scoprendo i segreti della distillazione artigianale e degustando la linea Berolà, inclusa l’iconica release BottaRum. Questa collaborazione rappresenta un’opportunità unica per la community HoReCa, stimolando l’uso di distillati italiani di alta qualità e promuovendo incontri tra professionisti che elevano il settore​

Un invito alla community

La redazione di Craft ‘N’ Co. è entusiasta di supportare eventi come Berolà Mania, che non solo celebrano il talento italiano, ma ispirano e rafforzano la nostra community. Un ringraziamento speciale va a Danilo D’Amico e allo staff di Affini per aver reso possibile questa serata, e a Nicolò Bovenzi per il suo contributo fondamentale. Ci vediamo il 24 febbraio: non mancate, sarà un’esperienza indimenticabile!